Tốt mốc ngon tương

Chỉ kinh nghiệm trong việc làm tương: khâu gây mốc tốt thì thành phẩm sẽ ngon. Cũng dùng để nói quan hệ nhân quả, điều kiện ban đầu tốt thường dẫn đến kết quả tốt.

It refers to the experience of making fermented soy sauce: if the mold develops well, the final product will be delicious. It is also used more broadly to express a cause-and-effect relationship, where good initial conditions tend to produce good results.